La coquille Saint-Jacques
cuisinée par Les Chefs de la baie de Saint-Brieuc Photographies de joël Bellec

Nicolas Adam - La Vielle Tour Plérin

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Mathieu Aumont - Aux Pesked Saint-Brieuc

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Christophe Gourdin H-R Du Commerce - Quintin

Arnaud Duchêne - La Passerelle - St-Quai Portrieux

Dominique Bosher - A la table de Margot - Binic

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Annie Jégou - Hôtel de la plage - Erquy

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Dimitri Jeanne- H-R De Diane - Fréhel

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Gwénaël Liechty - La Mulette - Moncontour

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Hervé Nicolas - Le Connétable - Lamballe

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Pascal Hervé - Le Biniou - Pléneuf-Val-André

Antoine Ollivier - L'exotique - Etable sur mer

Vincent Prémorvan - La Cotriade - Paimpol

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